Noticias | ExpoDrinks - Parte 2
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Aprende a preparar un rico Machu Picchu en 5 simples pasos

Disfruta de este delicioso coctel peruano en compañía de tus mejores amigas y pasa un sábado increíble.

Pasa una tarde entre amigas acompañando tu charla con este contundente trago que lleva el nombre de una de las siete maravillas del mundo moderno: Machu Picchu.

Los incas no tuvieron bandera. Sin embargo, en 1978 se adaptó la bandera oficial de Cusco como la del Tahuantinsuyo. Este pabellón está conformado por líneas horizontales de color rojo, anaranjado, amarillo, verde, celeste, azul y púrpura.

El coctel ‘Machu Picchu’ utiliza los colores rojo, anaranjado y verde, simulando la bandera del Cusco, también conocida como la bandeja del imperio inca.

Si no deseas ingerir alcohol, puedes preparar la versión sin alcohol para niños, en las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar un delicioso Machu Picchu con y sin pisco, atenta y toma nota.

Ingredientes

– Pisco (1.5 OZ).

– Menta (1 OZ).

– Granadina (1 OZ).

– Zumo de naranja (1 OZ).

– Cubos de hielo.

Fuente: Wapa

Perú: Bodega Viña Vieja lanza innovador vino en lata

Las latas de vino en presentación Gran Rosé y Gran Borgoña  también las puedes comprar por el servicio delivery de la empresa Viña Vieja.

Las latas de vino en presentación Gran Rosé y Gran Borgoña  también las puedes comprar por el servicio delivery de la empresa Viña Vieja.

La Bodega peruana Viña Vieja acaba de lanzar dos bebidas enlatadas que son parte de una gran apuesta para el mercado.

La innovación que está desarrollando la vitivinícola peruana tiene como objetivo estar presentes en una de las categorías de vino y de formato que está avanzando rápido en el mundo.

De esta manera, Viña Vieja anunció su ingreso al mercado de vino en lata con dos presentaciones: Viña Vieja Gran Borgoña y Viña Vieja Gran Rosé.

“El vino que más gusta al peruano ahora está en un envase moderno, fácil de llevar, fácil de guardar, fácil de abrir y rápido al momento de enfriar”, sostuvo Pilar Paz, gerente de marketing de Bodega Viña Vieja.

La ejecutiva sostuvo que las presentaciones de vino en lata estarán en las tiendas por conveniencia, por su propia plataforma digital y por medio del delivery.

Este nuevo formato busca innovar el consumo tradicional del vino y promueve otros momentos de consumo en una presentación individual.

Las latas tienen una capacidad de 473 ml. y busca aproximar vinos jóvenes de rápida rotación a un público que valora la practicidad, precio y calidad.

El envase de aluminio es un material que protege al vino 100% de la luz, conserva el producto 1 año y medio y es eco-amigable.

La Bodega Viña Vieja en su objetivo de seguir innovando en el mercado peruano, tiene proyectado poder lanzar este 2020 más productos en este formato, como, por ejemplo, cocteles a base de pisco y más variedades de vino.

Finalmente, buscan ser pioneros en materia de reciclaje pues el público valora mucho a las empresas comprometidas con el cuidado del medio ambiente.

DATO.

Durante el año 2019 ocurrieron cambios en la Bodega Viña Vieja como resultado de los esfuerzos que viene realizando año a año por mejorar. Uno de ellos fue la llegada de Oscar Mancilla, quién asumió el puesto de enólogo de la compañía.

Fuente: PerúRetail


Claves para acompañar con éxito el vino y los alimentos

No es materia fácil maridar dos elementos con tantos matices y tan variantes como los vinos y los alimentos, para ello debemos seguir algunos principios que nos podrán ayudar

Desde siempre, los vinos se han servido para acompañar las comidas, se considera que al estimular el apetito y desinhibir, contribuyen al placer y bienestar de los comensales y, por las características propias, enriquecen la «paleta» de sabores.

El orden de los vinos

El famoso autor del primer tratado de gastronomía Jean Anthelme Brillat Savarin (1755-1826) decía que el buen orden de la degustación de vinos va “de los más alegres a los más perfumados”, en general el servicio de vinos obedece las siguientes reglas: los más jóvenes antes que los añejos, los ligeros antes que los más potentes o alcoholizados, los frescos antes que los templados (a temperatura ambiente) y los secos antes que los dulces. De todos modos esta regla se puede romper de forma juiciosa, en especial al comienzo o final de cada comida. Por ejemplo, un vino de Madeira se suele servir para postres, pero si está frío puede ser ideal como aperitivo (para los aperitivos suele valer casi cualquier bebida, cerveza, vinos, finos, cava, champagne, ginebra,… la regla es que se sirva fría).

Es importante saber que cada país y región tiene sus propias costumbres y normas, lo que para un lugar puede ser ley incuestionable en otro sitio puede ser inapropiado. Sin embargo, los usos evolucionan con el tiempo y lo que hoy parece natural puede dejar de serlo mañana. La única regla común en el orden de servicio de los vinos es que no hay regla, sino una lógica física que atiende a las reacciones de nuestro paladar y nuestro olfato ante los estímulos de los vinos.

El maridaje de los vinos y los alimentos

El maridaje quiere decir unión, la alianza que se establece entre un vino y un determinado alimento en el que ambas partes salen ganando produciendo una gama de sensaciones que van de la más simple a las verdaderamente inolvidables.

No es materia fácil maridar dos elementos con tantos matices y tan variantes como los vinos y los alimentos, para ello debemos seguir algunos principios que nos podrán ayudar.

Antes de comer (aperitivos) se suelen tomar vinos fríos o vinos con carácter y en pequeñas cantidades para que el paladar se concentre en los platos que llegarán a continuación, un cava, un champagne (no milesimado) o un blanco ligero son ideales. Por el contrario si vamos a tomar un vino sin más, a secas, lo mejor es uno no muy dulce y de carácter neutro.

La ocasión puede influir mucho en el vino, en verano nos dejamos tentar por vinos blancos frescos y afrutados, mientras que en invierno se prefiere el calor de un tinto robusto o un blanco con carácter. Para comidas al aire libre, terrazas y en especial para ensaladas se suele usar vinos rosados como el Cigales o rosado de Navarra.

Con un vino tinto casi todo está permitido, suelen tomarse con carnes asadas o a la parrilla, con vinos rosados se suele optar por comidas mas bien mediterráneas y ligeras, y con un vino blanco nos orientamos a pescados, mariscos y aves. Estos tres “matrimonios ideales” son fruto de la historia y las costumbres y están basados en tres principios fundamentales:

  • Color: La regla tradicional del vino blanco con los pescados y del vino tinto con las carnes obedece al más elemental sentido común. Un vino tinto, por lo general más tánico, puede dar al pescado y al marisco un gusto metálico, de igual modo que la caza o los platos de sabores fuertes aniquilan a la mayoría de vinos blancos.
  • Densidad: La graduación alcohólica y la concentración aromática de un vino deben acompañar el sabor de un plato, es decir, los manjares delicados merecen vinos sutiles, mientras que los alimentos fuertes requieren vinos más potentes.
  • Aromas: En ocasiones, un contraste de aromas entre el vino y la comida es agradable (un vino con matices de limón puede acompañar pescado a la parrilla o frito), pero por lo general siempre es mejor la armonía.

¿Que se elige antes el vino o el alimento?

En la mayor parte de países occidentales, donde se dispone de una amplia gama de vinos, generalmente se elige los platos del menú antes de seleccionar los vinos.

Sin embargo, cuando no hay más que uno o dos comensales y una botella de vino resulta suficiente, o apetece un vino blanco fresco, en verano, o un reconfortante vino tinto en invierno, habrá que privilegiar el vino al alimento y componer en consecuencia el menú.

ALGUNOS MARIDAJES RECOMENDADOS

  • Anchoas: Jerez fino, vinos blancos y rosados o tintos españoles.
  • Buey asado: rioja reserva, ribera del Duero, saint-émilion, pomerol
  • Buey estofado: cariñena tinto, cotes de Bourg, fitou
  • Callos: penedés semiseco, Chardonnay, corbiéres, macon
  • Capón: Chardonnay, penedés, somontano, rioja
  • Carne parrilla (churrasco, asado): rioja, penedés, cabernet Sauvignon, fitou
  • Cerdo asado: cotes-du-rhone, macon, anjou, barbera
  • Charcutería: rioja alavesa joven, tavel rosado, lambrusco seco
  • Cordero asado: rioja reserva, ridera del Duero, cabernet Sauvignon del penedés
  • Ensalada: blancos ácidos (godello gallego), chenin blanc del loira
  • Fabada asturiana: tintos de tempranillo, garnacha y cariñena
  • Langosta o bogavante: cava, champagne, albariños gallegos
  • Langostinos y gambas: blancos gallegos
  • Mariscos: blancos gallegos
  • Pasta (salsa en carne): vinos italianos, lambrusco
  • Pasta (salsa hierbas, quesos, marineras): vinos blancos
  • Pescados: albariños y godellos

Fuente : Vinetur

Disfruta una copa de vino viendo tu pelicula favorita Netflix: estrenos de junio 2020

La plataforma de streaming Netflix se ha convertido en la casa de los mejores dramas coreanos y su variado catálogo lo demuestra. Tras el éxito absoluto del estreno de Boys over flowers, el mes de junio 2020 viene recargado de interesantes lanzamientos.

A continuación, te contamos los doramas que serán incluidos a partir del 1 de junio en el servicio, así como la sinopsis, actores, tráilers y fechas de estrenos.

Revolutionary love (Amor revolucionario)

Sinopsis: Revolutionary love cuenta la historia de un triángulo amoroso. Por un lado se encuentra, Byun Hyuk, un joven de familia acomodada que cansado de la vida de lujos que lleva decide mudarse a un barrio pobre, donde conocerá a Baek Joon, una mujer que realiza varios trabajos para poder pagar sus gastos, pese a haberse graduado de una buena universidad.

Todo empieza a complicarse cuando Je Hoon, un joven astuto que sueña con ser millonario se enamora de Baek Joon al igual que Byun Hyuk.

Actores de Revolutionary love:

-Choi Siwon como Byun Hyuk

-Kang So Ra como Baek Joon

-Gong Myung como Kwon Je Hoon

-Choi Jae Sung como Kang Soo, padre de Byun Hyuk

-Kyun Mi Ri como Yeo Jin, madre de Byun Hyuk

Fecha de estreno en Netflix: 1 de junio de 2020

Tráiler de Revolutionary love:
AQUÍ

El protagonista Choi Siwon, quien interpreta a Byun Hyun es integrante del grupo K-pop SUPER JUNIOR, también es modelo y embajador de la Unicef en Asia.

-Es la segunda vez que Kang So Ra comparte pantalla con un integrante de SUPER JUNIOR, la primera vez fue con Leeteuk, para We got married. Fueron una de las más tiernas parejas del programa de entretenimiento.

-La primera lectura del guion fue el 10 de septiembre de 2017.

-En el capítulo 6 del dorama, Siwon silba el tema “Black suit” de SUPER JUNIOR.

Introverted boss (Jefe Introvertido)

Sinopsis: Introverted boss o también conocido como Naeseongjeog-in boseu (hangul 내성적인 보스) narra la historia de Eun Hwan Ki, el CEO de una compañía de relaciones públicas. Debido a su personalidad tímida, ninguno de sus empleados lo conoce.

Para complicar esta situación por su personalidad, aparece Chae Ro Woon, quien planea desenmascarar a su jefe, sin imaginar que desencadenará todo tipo de situaciones.

Actores de Introverted boss:

-Yun Woo Jin como Eun Hean Ki

-Park Hye Soo como Chae Ro Woon

-Yoon Park como Kang Woo Il

-Gong Seung Yun como Eun Yi soo

Fecha de estreno en Netflix: 1 de junio

Curiosidades de Introverted boss

-La productora quería a Yoon Doo Joon como protagonista, pero rechazó la propuesta.

-Yun Woo Jin, Lee Han Wi y Huh Jung Min ya habían compartido elenco previo a Introverted boss para el drama coreano Marriege not dating.

-Park Hye Soo y Yoon Park también habían trabajado junto para Age of youth.

-En el capítulo 8 se puede oír la canción “Fantastic baby” de BIGBANG.

Dear my friends (Mis queridos amigos)

Sinopsis: Dear my friends o Dieo Mai Peulendeu (hangul 디어 마이 프렌즈) muestra la historia de unos jóvenes y unos veteranos lidiando con sus diferencias para convertirse en buenos amigos.

Actores de Dear my friends:

-Ko Hyun Jung como Park Wan

-Kim Hye Ja como Jo Hee Ja

-Na Moon Hee como Moon Jung Ah

-Go Doo Shim como Jang Nan Hee

Yoon Yeo Jung como Oh Choong Nam

Fecha de estreno en Netflix: 1 de junio

Curiosidades de Dear my friends

-La guionista del drama Dear my friends, Noh Hee Kyung propuso a Jo In Sung, Lee Kwang Soo y Sung Dong Il porque conocía de su trabajo tras haber compartido labores en It’s ok, it’s love.

-De igual manera, la escritora ya había trabajado con Kim Young Ok y Go Doo Shim para el dorama More beautiful than a flower

Good Doctor

Sinopsis: Good doctor o Goot Dakteo (hangul 굿 닥터) es la historia de amor entre Park Shi Ohn, un joven con autismo que se convierte en médico y es catalogado como un genio, y Cha Yoo Seo, una trabajadora de salud que ayuda a su compañero a lidiar con la difícil vida en el hospital.

Ambos empiezan a desarrollar sentimientos y esto desencadena diferentes y complejas situaciones.

Actores de Good Doctor:

-Joo Won como Park Shin Ohn

-Moon Chae Won como Cha Yoon Seo

-Joo Sang Wook como Kim Do Han

-Kim Min Seo como Yoo Chae Kyung

Fecha de estreno en Netflix: 29 de junio:

Curiosidades de Good Doctor

– En el capítulo 11 se puede escuchar el tema “Somewhere only we know” de la banda Keane. Es la escena en la que Kim Do Han y Cha Yoon Seo tienen un encuentro en un boliche.

-Continuando con las canciones famosas, en el episodio 17 se oye “Blurred lines” de Robin Thicke. Esto sucede en la escena de la cena entre Yoo Seo (Moon Chae Won) y Shin Ohn (Joo Won).

Angel’s last mission: love

Sinopsis: ‘Angel’s last mission: love’ o ‘Dan: Hanaui Sarang’ (hangul 단, 하나의 사랑) narra la historia de Lee Yeon Seo, una joven bailarina de ballet que tuvo que administrar la empresa de talento de sus fallecidos padres.

Al ser dueña de una increíble fortuna creció siendo cínica, arrogante y desconfiada en el amor hasta que conoce a Kim Dam, un ángel que llega a la tierra para ayudarla a conseguir a su alma gemela.

Las cosas se complican más cuando Kim Dam descubre que empieza a tener fuertes sentimientos hacia Lee Yeon Seo.

Actores de Angel’s last mission: love:

-Shin Hye Sun como Lee Yeon Seo

-Kim Myung Soo o L como Kim Dam

Fecha de estreno en Netflix: 15 de junio

Tráiler de Angel’s last mission: love:

AQUÍ

It’s okay to not be okay

Sinopsis: It’s okay to not be okay o Saikojiman Gwenchana (hangul 사이코지만 괜찮아) relata la historia de Moon Kang Tae, un trabajador de un hospital psiquiátrico, y Go Mun Young, una famosa escritora de cuentos infantiles que está internada por un trastorno de personalidad, antisocial.

Ambos no creen en el amor, pero al conocerse empezarán a desarrollar sentimientos que nunca imaginaron que iban a aflorar.

Actores de It’s okay to not be okay:

-Kim Soo Hyun como Moon Kan Tae

-Seo Ye Ji como Go Mun Young

Fecha de estreno en Netflix: 20 de junio

Tráiler de It’s okay to not be okay:

Doramas gratis en Netflix

Además de la llegada de estos doramas a Netflix para el mes de junio, la plataforma streaming cuenta con una gran variedad de producciones, mismas que podrás acceder en el siguiente enlace AQUÍ.

Recuerda que el portal ofrece un mes gratis a suscriptores nuevos, posterior a este tiempo podrá afiliarse al plan que mejor le convenga.

Aquí encontrarás doramas como Crash landing on you, Boys over flowers, Love alarm, entre otros.

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Fuente: La República


APRENDE LOS TIPOS DE COPA PARA CADA VINO

Seguro que todos hemos ido a algún restaurante o celebración con mesas dispuestas con numerosas copas de diferentes tamaños y os habéis hecho la pregunta: ¿dónde pongo el vino tinto? Bueno, pues desde la DO Utiel-Requena vamos a tratar de descifrarte esa incógnita.

Para cada tipo de vino existe una copa diferente, aunque todas ellas comparten unas características comunes. Deben estar fabricadas por cristal, ya que es un material inerte que no aporta sabores, ni olores desagradables.

Además, las copas de vino deben ser totalmente transparentes. Y por último, todas las copas están formadas por tres partes diferenciadas, una parte superior que llamaremos cuerpo o cáliz, donde pondremos el vino y que tiene forma cóncava; la parte intermedia, que llamamos tallo o fuste de forma alargada o estrecha, que será el lugar por donde cojamos la copa; y por último, la parte inferior, la base o el pie, de forma plana y circular.

Hasta ahí todo claro… a continuación es cuando despejamos la incógnita. Veamos qué tipos de copas existen y para qué vinos sirven:

El catavinos. Aunque se puede confundir con una copita de manzanilla, este tipo de copa sirve para usos más técnicos y profesionales.

La copa borgoña. Sirve para los vinos tintos de mayor bouquet. Tiene la copa más abierta y forma más abombada para apreciar mejor los aromas terciarios de los vinos tintos de crianza.

La copa burdeos. En cambio esta copa, más alargada que la borgoña es más recomendable para vinos tintos o blancos preferentemente jóvenes, con gran carga aromática frutal.

La copa sauternes. Toma el nombre del vino dulce francés, de la región de Sauternes. Su forma se podría decir que es algo particular, con el fondo estrecho, la base algo abombada y la boca curva hacia dentro. Ideal para los vinos dulces y vinos blancos.

La copa flauta. Su forma fina y alargada es la más adecuada para catar vinos espumosos, donde nos podemos fijar, por ejemplo, en el ascenso y el tamaño de la burbuja.

Como veis, la forma de todas ellas está pensada para sacarle el máximo partido a cada tipo de vino. La próxima vez que te sientes a una mesa con estas copas, no hay excusas para la equivocación.

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